Omelete de Shiitake Ubatuba

- Despeje 2 ovos em uma cumbuca e bata com movimentos circulares até a gema e a clara torna-se homogênea;

- Acrescente 50g de Shiitake Ubatuba e sal a gosto, misture;

- Coloque na frigideira um “fio” de óleo e aqueça;

- Derrame a mistura de ovo e Shiitake Ubatuba na frigideira;

- Quando a parte de baixo estiver firme, vire a omelete;

- Quando estiver no ponto que você gosta, desligue o fogo e só servir.