Polenta ao Shiitake Ubatuba

- Ferver 4 xícaras (1 litros) de Água.

- Acrescentar 150g de fubá  e sal a gosto na água fervendo

- Deixar por volta de 25 minutos em fogo baixo até formar uma pasta.

- Quando estiver próximo da consistência que você gosta, acrescente 100 g de Shiitake Ubatuba e mexa por mais 1 minuto.

- Coloque em recipiente e sirva. O sabor do Shiitake Ubatuba irá espalhar por toda polenta.